Fondue de poireaux

Ingrédients (4 pers.) :
— 4 poireaux
— 70g de beurre

Préparation :
1. Couper les poireaux en lamelles de 1cm d'épaisseur.
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y poser les poireaux et cuire à l'étouffée (à feux doux et à couvert) pendant 40 min. Bien surveiller qu'il n'y ai pas de coloration. Rajouter de l'eau si les poireaux attaches.