Ingrédients :
- Une botte de poireaux
- 100g de gruyère rapé
- 100g de beurre
- 1 gousse d'ail
- un bol de chapelure
Préparation :1. Couper les morceaux de poireaux en tronçons de 4 cm de long et les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter-les.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole en faisant attention de ne pas le faire roussir.
3. Beurrer le plat à gratin, disposer la gousse d'ail émincée puis empiler les poireaux, la chapelure, le gruyère. Recommencer une deuxième fois.
4. Arroser de beurre fondu et faire gratiner quelques minutes au four (position grille)
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