Ingrédients :
- Une salade
- Des tranches de jambon de parme
- Quelques figues fraiches (ou sèches à défaut)
- Des tomates séchées
- Un morceau de parmesan
- Une poignée de pignons de pin
Préparation :
Disposer la salade dans l'assiette, puis enrouler le jambon, parsemer les tomates séchées, puis les pignons (ils peuvent être légèrement griller à la poêle), les figues (coupées en deux si elles sont fraiches sinon en petites lamelles), arroser de vinaigrettes, assaisonner et raper le parmesan.
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