Ingrédients :
- 4 tasses de reste de riz
- 2 oeufs
- 3 cas de farine
- chapelure
- 1 brique de coulis de tomate
- 1 boite de tomate pelée
- 1 sucre
- huile d'olive
- 1 cac de curry
- sel poivre
Préparation :
1. Mélanger le riz, les jaunes d'oeufs (en gardant les blancs) et la farine
2. Former des boules et les tremper dans les blancs d'oeufs puis dans la farine
3. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et les faire griller des 2 cotés. Les égoutter sur du papier absorbant
4. Préparer la sauce en mélangeant le coulis, les tomates pelées coupées en dés, l'huile d'olive, le sucre et le curry.
Une recette de miamourdises
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