Ingrédients :
- Un concombre
- Deux avocats
- 100g d'olives vertes
Sauce Fromage blanc :
- 4 cuillère a soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe d 'huile d'olive
- 2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 demi citron pressé
- Un peu de menthe fraiche
- Sel, Poivre
Préparation :
1. Couper le concombre, l'avocat et les olives en petits cubes réguliers, mettre dans un bol et assaisonnez le tout.
2. Placer le tout das un ramequin et tasser bien.
3. Renverser le ramequin sur une assiette, vous obtiendrez un dôme.
4. Mélanger le fromage blanc, le citron pressé, la menthe ciselée, l'huile d'olive et le vinaigre.
5 . Servir accompagné de la sauce.
1. Couper le concombre, l'avocat et les olives en petits cubes réguliers, mettre dans un bol et assaisonnez le tout.
2. Placer le tout das un ramequin et tasser bien.
3. Renverser le ramequin sur une assiette, vous obtiendrez un dôme.
4. Mélanger le fromage blanc, le citron pressé, la menthe ciselée, l'huile d'olive et le vinaigre.
5 . Servir accompagné de la sauce.
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