Ingrédients :
— 150 g riz
— 25 g de petits poids
— 25 g de porc (jambon / lardons)
— 1 cas d'huile de sésame
— 1 cas d'huile d'arachide
— 1 tige de ciboule
— sel, poivre
Préparation :
1. Cuire le riz ou utiliser celui de la veille.
2. Emincer le jambon et la ciboule
3. Faire frire le riz dans un wok très chaud avec l'huile d'arachide (fumante) (3min) sans qu'il brule.
4. Ajouter le porc et les petits poids
5. Finir par les oeuf battus (ou les casser dedans et bien mélanger) avec la ciboule et l'huile de sésame. On peut aussi ajouter de l'ail frit et de la sauce nioc nam.
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