Ingrédients :
— Petits poids
— chèvre frais type chavrou
— bacon
— wasabi
Préparation :
1. Cuire les petits poids dans de l'eau salé en ébullition.
2. Les égoutter sous l'eau froide puis laisser refroidir.
3. Mixer les petits poids avec le wasabi, assaisonner.
4. Remplir la verrine de mousse de petits poids, couvrir d'une quenelle de chèvre et poser une lamelle de bacon.
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