Cake saumon poireaux

Ingrédients : 
— 350 g saumon
— 2 poireaux
— 1 échalote
— 1 oeuf
— 250 g farine
— 150 ml lait
— 1/2 sachet levure chimique
— 5 càs mayonaise sel et poivre

Préparation :
1. Emincer l'échalote et les poireaux. Les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il n'y a ai plus d'eau sans que ca n'attache.
2. Monter la mayonnaise et la délayer dans le lait tiédi.
3. Mélanger la farine avec la levure puis les poireaux, la mayonnaise et le saumon coupé en morceaux.
4. Cuire 45/60 min. au four à 180 °C