1. Brisée
— 250 g de farine
— 125 g de beurre
— 5 cl d'eau
— une pincée de sel
— une pincée de sucre
— un jaune d'oeuf (facultatif)
2. Aux 3 céréales (avoines, sésame, pavot)
— 225g de farine complète
— 75g de flocons d'avoine
— 1 cas de sésame blond
— 1 cas de sésame noir
— 1 cas de pavot
— 1 cac sel
— 4 cas d'huile d'olive
+/- 130mL d'eau
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