Ingrédients (4 pers.) :
— 250 g de crozets
— 0,75 l de bouillon de boeuf
— 15 cl de crème liquide entière
— 125 g de tomme de savoie (ou autre fromage)
— 2 gousses d'ail
— du thym
— une pincée de noix de muscade
Préparation :
1. Faire bouillir le bouillon de boeuf et cuire les crozets comme indiqué sur le paquet (15 min.)
2. Faire chauffer la crème avec l'ail dégermé et le thym. Laisser réduire d'1/3. Assaisonner et ajouter la muscade.
3. Préchauffer le four à 180 °C. Mettre les crozets dans un plat à gratin, ajouter la crème et finir par la tomme râpée. Cuire 15 à 20 min..
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