Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 côtes d'agneau
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon de volaille
- du beurre
- thym, laurier
Préparation :
1. Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les côtes 3 min. de chaque coté. Réserver.
2. Eplucher, et couper en fine tranche les pommes de terres. Faire de même avec les oignons. Puis les faire sauter une petite dizaine de minute dans la poêle.
4. Etaler une première couche de pomme de terre au fond d'un plat à gratin, couvrir avec la viande et une seconde couche de pomme de terre. Verser 1/2 l de bouillon de volaille et cuire au four pendant 20 min.
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