Ingrédients :
— 2 aubergines
— huile d'olive
— 1/2 citron
— 1/2 gousse d'ail
Pour le Baba Ganoush :
— 1 cas de tahiné
— 1 cac de mélasse de grenade
— du paprika
Pour le moutabbal :
— ajouter du yaourt
Préparation :
1. Faire griller les aubergines au four pendant 50 min. au moins.
2. Les éplucher et hacher grossièrement au couteau.
3. Ajouter l'ail, le citron et le reste des ingrédients.
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