Ingrédients :
— 250 g de taglioni verdi
— 100 g de jambon cru
— 75 g de parmesan
— 75 g de beurre + 30 g pour le moule
— 25 g de beurre + 25 cl de lait + 25 g de farine (béchamel)
Préparation :
1. Préparer la béchamel
2. Couper le jambon en fine lanière. Raper le parmesan.
3. Faire fondre 25 g de beurre dans une grande casserole et cuire le jambon 1min.
4. Faire bouillir de l'eau et cuire les pâtes pendant 2 min.
5. Les égoutter et les verser avec le jambon en ajouter le reste du beurre et la moitié du parmesan. Bien mélanger et poivrer.
6. Verser dans un plat à gratin et ajouter la béchamel et le reste du parmesan. Griller au four.
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