Ingrédients :
— 1 saucisson à cuire un peu long
— 250g de farine
— 1 saché de levure de boulanger
— 3 oeufs
— 20 cl de crème liquide
— sel
Préparation :
1. Mettre à cuire le saucisson 15 min. dans de l'eau
2. Mélanger la farine, la levure, les oeufs et la crème au fouet. Saler.
3. Sortir le saucisson et enlever la peau.
4. Dans un moule à cake, poser du papier de cuisson, couler un peu de pate à brioche. Poser le saucisson et le recouvrir du reste de pâte.
5. Laisser reposer sur un radiateur pendant 2h pour faire lever la brioche.
6. Cuire à 190° pendant 15 mo-in.
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