Ingrédients :
— une pâte feuilletée
— un gros fenouil
— 1 cas de graine de fenouil
— 1/2 ou 1 pomme
— un peu de thym
— 2 cas de miel
— 1 oeuf
— 20 cl de crème
— 100 g de buche de chèvre
— Quelques pignons ou graines de tournesol
Préparation :
1. Emincer le fenouil finement et le faire revenir dans de l'huile d'olive 20 min. avec le miel et les graines de fenouil.
2. Battre l'oeuf et la crème.
3. Verser la préparation à base de fenouil puis celle avec l'oeuf. Ajouter la pomme coupé en tranche, émietter le chèvre et ajouter les pignons avec quelques peluches de fenouil.
4. Enfourner à 200°C pendant 15 min.
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