Tarte échalotes chèvre

Ingrédients :
— 1 pâte feuilletée
— 800g d'échalotes
— 300g de chèvre (buche)
— 1.5 cas de cassonade
— 100g de beurre
— 3 cas d'huile
— sel, poivre

Préparation :
1. Etaler la pâte dans un plat à tarte et réservez au réfrigérateur.
2. Emincer les échalotes. Les poiler dans le beurre 20 min à feu doux. Puis ajouter la cassonade, le sel et le poivre.
3. Disposer les échalotes puis le chèvre coupé en tranche sur la pâte.
3. Cuire 40 min. à 180 °C.