Aigo boulido

Ingrédients (4 pers. ) :
— 1 l d'eau
— 12 gousses d'ail
— 2 feuilles de laurier
— 1 branche de sauge
— 4 cas d'huile d'olive
— 4 tranches de pain rassos
— Fromage rapé

Préparation :
1. Cuire l'eau avec l'ail pendant 10 min.
2. Ajouter le laurier, la sauge et l'huile d'olive et laisser infuser 10 min. hors du feu.
3. Passer le bouillon et le servir avec une tranche de pain, le fromage rapé et un filet d'huile d'olive.


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