Enokis sautés au poulet

Ingrédients :

— 2 de poulets ou 2 blancs
— 6 gousses d'ail finement hachées
— 3 tranches de gingembre finement haché
— 400 g d'enokis
— 2 cas d'huile
— 1 cas de sauce de soja claire
— 1/4 cas de sucre
— 1 cas de maïzena
— 150 ml d'eau
—  3-4 branches de ciboulette chinoise

Préparation :

1. Désosser le poulet puis le couper un morceaux. Couper la base des champignons et les séparer. Hacher l'ail et le gingembre finement. 

2. Cuire au wok en commençant par le poulet, ail/gingembre, puis les champignons. Finir par la ciboulette et la maïzena.

Servir avec du riz blanc ou sans.