Ingrédients (4 pers.) :
— 2 blancs de poulet
— 1 échalote
— 2 gousses d'ail
— 300 g de penne
— 1 botte d'asperge verte (jeune/fine)
— 150 g de munster
— 100 g de parmesan
— 1 citron
— 20 g de beurre
Préparation :
1. Cuire les pâtes dans l'eau
2. Cuire le poulet en morceau dans une sauteuse avec un peu d'huile. Réserver puis ajouter le beurre, l'ail et l'échalote. Laisser fondre 1 min. et ajouter le bouillon. Porter à ébullition.
3. Ajouter les asperges coupées en 3 et cuire 5 min. à couvert.
4. Ajouter le poulet, les fromages, le zeste et le jus de citron.
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