Ingrédients (2 pers.) :
— 2 rougets
— 400 g de sauce tomate
— 1 gousse d'ail
— 1 branche de céleri
— du persil plat
Préparation :
1. Émincer l'ail et découper le céleri en petit dés. Faire rissoler dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter la tomate et laisser mijoter une dizaine de minute. Si la sauce tomate est trop évaporé, rajouter un peu d'eau.
3. Mettre les rougets et cuire 5-10 minutes sans les retourner.
4. Assaisonner et ajouter le persil.
5. Servir avec du riz.
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